食品防腐劑確保你的健康不受損害
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添加緩蝕劑在腐蝕介質中加入少量能顯著降低腐蝕速度的物質。緩蝕劑分為無機和有機兩類。無機緩蝕劑有硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉻酸鹽、重鉻酸鹽等氧化性緩蝕劑；有磷酸鹽、硅酸鹽、碳酸鹽等非氧化性緩蝕劑。有機緩蝕劑有胺類、醛類、雜環化合物、咪唑啉類和有機硫化物類等。這些緩蝕劑雖然化學結構不同，但在酸性介質中的緩蝕率都相當大。
防腐殺菌劑緩蝕劑的使用效果同腐蝕介質的各種參數和條件有密切的關系，使用時應嚴格選擇，一些緩蝕劑有毒，不能用于與制備食品的有關的介質中。此外，氣相緩蝕劑（如防銹紙等）也廣泛用來防止大氣對金屬制品的腐蝕。針對食品防腐劑使用方面存在的問題以及人們對防腐劑的認識誤區，中國消費者協會在2001年第2號消費警示中，鄭重提醒廣大消費者：要正確認識、理性看待食品中的防腐劑，掌握有關食品防腐劑的常識，以便在購買食品時能明明白白選購；兒童、孕婦等屬于身體發育特別時期的特殊人群，在食品的攝取方面應該重點予以保護，卡松防腐劑廠家建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品，以保障他們的身體健康；
在選購食品、飲料時，盡可能購買有信譽、質量經得起市場考驗的產品，因為這類產品中使用防腐劑時更慎重、穩妥，標注也往往更真實；對一些中小企業在產品說明或廣告中所宣稱的“本品不含防腐劑”不要輕易相信,一些食品中必用的防腐劑也在向著放心、營養、無公害的方向發展，諸如葡萄糖氧化酶、魚精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、殼聚糖、果膠物等新型防腐劑已經出現，并被批準使用，卡松防腐劑廠家建議大家在盡可能的情況下應含天然防腐劑的食品，以確保你的健康不受損害。
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